Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation

Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation

Tekijä: Prabir K. Sarkar, M.J. Robert Nout
Kustantaja: CRC Press
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2014
ISBN: 9781466565296

Osta kirja

0

Maksa Klarnalla
14 päivän palautusoikeus
Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation details the basic approaches of alkaline fermentation, provides a brief history, and offers an overview of the subject. Devoted exclusively to alkaline-fermented foods (AFFs), this text includes contributions from experts from around the globe. It discusses the diversity of indigenous fer

Saatat pitää myös näistä

Osta kirja0