Shelf Life Assessment of Food

Shelf Life Assessment of Food

Tekijä: Maria Cristina Nicoli
Kustantaja: CRC Press
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2012
ISBN: 9781439846001

Osta kirja

0

Maksa Klarnalla
14 päivän palautusoikeus
Determining accurate shelf life data for foods is essential for assuring food quality and protecting consumers from the effects of degradation. With a proper balance of theory and practical examples, Shelf Life Assessment of Food presents the essential criteria and current methodologies for obtaining accurate and reliable shelf life dating. Definin

Saatat pitää myös näistä

Osta kirja0