When chef Matt Rapposelli left the National Park Service to attend culinary school in New England, he was moving from one passion to another. What later brought those passions together was a job in the Hocking Hills, southeast Ohio’s stunning, wild landscape, where the restaurants he helmed—at Hocking Hills Lodge and Lake Hope Lodge—gained a resounding reputation for classic dishes that, driven by the regional vernacular and the natural seasonal abundance of Appalachia, were impeccably fresh and flavorful.
A Taste of the Hocking Hills intermingles delicious recipes with striking photographs of a region to which thousands trek each year. Rapposelli presents dishes by the season, noting the specialties that appear on his menus in a given time of year. Whether enjoying a winter evening or a summer morning, cooks will be able to bring a bit of the Hocking Hills home.
Maksa helposti kortilla, Klarnalla, Apple Paylla tai Google Paylla. Etkö ole tyytyväinen? Sinulla on aina 14 päivän palautusoikeus. Lue lisää ehdoistamme. Jos sinulla on kysyttävää, lähetä meille sähköpostia osoitteeseen hello@memmo.org.
Memmo tekee opiskelusta helpompaa – missä päin maailmaa ikinä oletkin. Meillä yhdistät kurssikirjat ja fiksut opiskelutyökalut yhteen paikkaan: tiivistelmät, visat, podcastit ja muistikortit. Ja sitten Ted, opiskelukaverisi, joka vastaa kaikkeen, mitä ikinä mietitkin. Yli 50 000 opiskelijaa opiskelee jo täällä – rakennettu auttamaan sinua oppimaan nopeammin ja stressaamaan vähemmän.