Fast Food/Slow Food
Tekijä: Valerie Imbruce, Sarah Lyon, Richard Wilk, Heather Paxson, Theodore C. Bestor, Penny Van Esterik, Cathy Banwell, Michael L. Burton, Jane Dixon, James A. Egan, Sarah Hinde, Dolores Koenig, Ty Matejowsky, Heather McIntyre, Sidney Mintz, Karen L. Nero, Jeffery Pilcher, Lois Stanford, Gavin Whitelaw
Kustantaja: Bloomsbury Publishing
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2006
ISBN: 9780759109148
Wilk and his colleagues draw upon their own international field experience to examine how food systems are changing around the globe. The authors offer a cultural perspective that is mising in other economic and developmental studies, and provide rich ethnographic data on markets, industrial production, and food economies. This new book will appeal to professionals in economic and environmental anthropology: economic development, agricultural economics, consumer behavior, nutritional sciences, environmental sustainability, and globalization studies.
Maksa helposti kortilla, Klarnalla, Apple Paylla tai Google Paylla. Etkö ole tyytyväinen? Sinulla on aina 14 päivän palautusoikeus. Lue lisää ehdoistamme. Jos sinulla on kysyttävää, lähetä meille sähköpostia osoitteeseen hello@memmo.org.
Memmo tekee opiskelusta helpompaa – missä päin maailmaa ikinä oletkin. Meillä yhdistät kurssikirjat ja fiksut opiskelutyökalut yhteen paikkaan: tiivistelmät, visat, podcastit ja muistikortit. Ja sitten Ted, opiskelukaverisi, joka vastaa kaikkeen, mitä ikinä mietitkin. Yli 50 000 opiskelijaa opiskelee jo täällä – rakennettu auttamaan sinua oppimaan nopeammin ja stressaamaan vähemmän.