This book offers a comprehensive overview of the state of the art in sustainable dairy production, helping the industry to develop more sustainable dairy products, through new technologies, implementing life cycle analysis, and upgrading and optimization of their current production lines. It aims to stimulate process innovations, taking into account environmental, economic and public relations benefits for companies. Topics covered include:
- How to set up a sustainable production line
- How to quantify the carbon foot print of a dairy product by using life cycle analysis
- Current technologies to improve the carbon foot print
- What measures can be taken to reduce the global warming potential of the farm
- Reduction of water use in dairy production
- Marketing sustainable dairy products
- Bench marking of dairy products against other food products
- Potential future technological developments to improve the carbon foot print for the following decades
Sidor: 288
Kategori: Miljövetenskap & Klimat
e-ISBN: 9781118489475
Fraktvikt: 1.2 kg
Skickas inom: 1-2 dagar
Betala smidigt med kort, Klarna, Apple Pay eller Google Pay. Är du inte nöjd har du alltid 14 dagars ångerrätt. Läs mer i våra villkor. Har du några frågor, mejla oss på hello@memmo.org.
Memmo gör det enklare att plugga – var du än är i världen. Hos oss samlar du kursböcker och smarta studieverktyg på ett och samma ställe: sammanfattningar, quiz, poddar och flashcards. Och så Ted, din studiekompis som svarar på allt du undrar. Över 50 000 studenter pluggar redan här – byggt för att du ska lära dig snabbare och stressa mindre.