Madkundskab for livet

Madkundskab for livet

Forfatter: Helle Brønnum Carlsen
Forlag: Aarhus University Press
Utgivelsesår: 2023
ISBN: 9788775970070

Kjøp boken

0

Betal med Klarna
14 dagers angrerett
Når eleverne i madkundskab eksperimenterer med fødevarer, lærer de ikke bare at lave mad. De arbejder også med et videnskabeligt grundlag for at forstå, hvordan teori og praksis hænger sammen. Samtidig erfarer de, at deres valg af ingredienser både har æstetisk og etisk betydning. Derfor er madkundskab ikke kun for skolen, men for livet.

Du vil kanskje også like

Kjøp boken0