Handbook of Muscle Foods Analysis

Handbook of Muscle Foods Analysis

Auteur: Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
Uitgever: CRC Press
Editie: 1
Publicatiedatum: 2008
ISBN: 9781420045291

Koop het boek

0

Betaal met Klarna
14 dagen bedenktijd
In today's nutrition-conscious society, there is a growing awareness among meat scientists and consumers about the importance of the essential amino acids, vitamins, and minerals found in muscle foods. Handbook of Muscle Foods Analysis provides a comprehensive overview and description of the analytical techniques and application methodologies for t

Misschien vind je dit ook leuk

Koop het boek0