An in-depth resource addressing the ecology of Clostridium botulinum which affects the degree of food contamination, and its control in various foods. The text summarizes worldwide data on this organism in food and the environment and the principles of its control in specific foods and products.
Payez facilement par carte, Klarna, Apple Pay ou Google Pay. Pas satisfait ? Vous avez toujours une garantie de remboursement de 14 jours. En savoir plus dans nos conditions. Si vous avez des questions, envoyez-nous un e-mail à hello@memmo.org.
Memmo facilite tes études, où que tu sois dans le monde. On rassemble tes manuels de cours et des outils d'étude intelligents au même endroit : résumés, quiz, podcasts et flashcards. Et il y a Ted, ton compagnon d'étude qui répond à toutes tes questions. Plus de 50 000 étudiants étudient déjà ici – conçu pour t'aider à apprendre plus vite et à moins stresser.
Tu pourrais aussi aimer
Acheter le livre0