Madkundskab for livet

Madkundskab for livet

Tekijä: Helle Brønnum Carlsen
Kustantaja: Aarhus University Press
Julkaisuvuosi: 2023
ISBN: 9788775970070

Osta kirja

0

Maksa Klarnalla
14 päivän palautusoikeus
Når eleverne i madkundskab eksperimenterer med fødevarer, lærer de ikke bare at lave mad. De arbejder også med et videnskabeligt grundlag for at forstå, hvordan teori og praksis hænger sammen. Samtidig erfarer de, at deres valg af ingredienser både har æstetisk og etisk betydning. Derfor er madkundskab ikke kun for skolen, men for livet.

Saatat pitää myös näistä

Osta kirja0