Lipid Technologies and Applications

Lipid Technologies and Applications

Tekijä: FredB. Padley
Kustantaja: CRC Press
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2018
ISBN: 9780824798383

Osta kirja

0

Maksa Klarnalla
14 päivän palautusoikeus
""Provides a comprehensive review of the major technologies and applications of lipids in food and nonfood uses, including current and future trends. Discusses the nature of lipids, their major sources, and role in nutrition.

Saatat pitää myös näistä

Osta kirja0