Food Protein Analysis

Food Protein Analysis

Tekijä: Richard Owusu-Apenten
Kustantaja: CRC Press
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2002
ISBN: 9780367836610

Osta kirja

0

Maksa Klarnalla
14 päivän palautusoikeus
Ideal for planning, performing, and interpreting food protein analyses, especially as it relates to the effect of food processing on protei investigation results. Delineates basic research principles, practices, and anticipated outcomes in each of the illustrated protein assays.

Saatat pitää myös näistä

Osta kirja0