Yeast Sugar Metabolism

Yeast Sugar Metabolism

Tekijä: Friedrich K. Zimmermann, Karl-Dieter Entian
Kustantaja: CRC Press
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2024
ISBN: 9781566764667

Osta kirja

0

Maksa Klarnalla
14 päivän palautusoikeus
Yeast Sugar Metabolism looks at the biomechanics, genetics, biotechnology and applications of yeast sugar. The yeast Saccharomyces cereisiae has played a central role in the evolution of microbiology biochemistry and genetics, in addition to its use of a technical microbe for the production of alcoholic beverages and leavening of dough.

Saatat pitää myös näistä

Osta kirja0