Handbook of Muscle Foods Analysis

Handbook of Muscle Foods Analysis

Tekijä: Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra
Kustantaja: CRC Press
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2008
ISBN: 9781420045291

Osta kirja

0

Maksa Klarnalla
14 päivän palautusoikeus
In today's nutrition-conscious society, there is a growing awareness among meat scientists and consumers about the importance of the essential amino acids, vitamins, and minerals found in muscle foods. Handbook of Muscle Foods Analysis provides a comprehensive overview and description of the analytical techniques and application methodologies for t

Saatat pitää myös näistä

Osta kirja0