- 1 Introduction
- 2 Shell egg safety: Hazard Analysis and Critical Control Point system
- 3 Biological, chemical and physical hazards
- 4 Shell egg production: on-farm general hygiene requirements
- 5 Shell egg production: on-farm specifc country regulations and protocols
- 6 Post-harvest shell egg handling: general hygiene requirements
- 7 Post-harvest shell egg handling: specifc country regulations and protocols
- 8 Communicating safety measures to consumers
- 9 Conclusion and future trends
- 10 Where to look for more information
- 11 References
Płać wygodnie kartą, Klarną, Apple Pay lub Google Pay. Nie jesteś zadowolony? Zawsze masz 14-dniową gwarancję zwrotu pieniędzy. Więcej przeczytasz w naszych warunkach. Masz pytania? Napisz do nas na hello@memmo.org.
Memmo ułatwia naukę – gdziekolwiek jesteś na świecie. U nas znajdziesz podręczniki i sprytne narzędzia do nauki w jednym miejscu: streszczenia, quizy, podcasty i fiszki. A do tego Ted, Twój kumpel do nauki, który odpowie na wszystko, co Cię nurtuje. Ponad 50 000 studentów już tu się uczy – stworzone, byś uczył się szybciej i mniej stresował.
Może Ci się spodobać
Kup książkę0