Zanim poznałem Memmo, moje notatki były rozrzucone po PDF-ach. Teraz obszar roboczy zbiera wszystko w jednym miejscu — widzę dokładnie, co jeszcze muszę powtórzyć.
Chemesthesis are the chemically initiated sensations that occur via the touch system. Examples in the mouth include the burn of capsaicinoids in chilies, the cooling of menthol in peppermint, and the tingle of carbonation. It is physiologically distinct from taste and smell, but is increasingly understood to be just as important as these senses for their contribution to flavor, especially with the sustained growth in interest in spicy foods from around the world.
Chemesthesis: Chemical Touch in Food and Eating surveys the modern body of work on chemesthesis, with a variety of contributors who are well known for their expertise on the topic. After a forward by John Prescott and an introduction by Barry Green (who originally coined the term chemesthesis 25 years ago), the book moves on to survey chemesthetic spices and address the psychology and physiology of chemesthesis; practical sensory and instrumental analysis; the interaction of chemesthesis with other chemical senses; health ramifications; and the application of chemesthesis in food. The major types of chemesthesis, including pungency/burning, cooling, tingling, nasal irritation, and numbing, are each covered in their own chapter. The book concludes with a look to the future.
This is the first comprehensive book on chemesthesis since 1990, when Barry Green and his colleagues edited a volume on the perception of chemical irritants, including those in food. This new book is intended to be a vital resource for anyone interested in the sensory impact of the food we eat, including food scientists, sensory professionals, analytical chemists, physiologists, culinary scientists, and others.
Zanim poznałem Memmo, moje notatki były rozrzucone po PDF-ach. Teraz obszar roboczy zbiera wszystko w jednym miejscu — widzę dokładnie, co jeszcze muszę powtórzyć.
Podsumowania Memmo to złoto przed egzaminami. Nie muszę czytać 800 stron dwa tygodnie wcześniej — tylko to, co najważniejsze.
Czat AI uratował mnie niejeden raz w noc przed egzaminem. Pytam, dopóki nie zrozumiem — i nie muszę czekać na odpowiedź od grupy studyjnej.
Quizy trafiają w punkt, jeśli chodzi o to, co muszę wiedzieć. Memmo śledzi, na czym się zacinam — więc ćwiczę tylko to, co naprawdę się liczy.
Fiszki z powtórkami rozłożonymi w czasie to magia. Memmo wie, kiedy mam coś zapomnieć i przypomina mi o tym.
Podcasty AI to mój faworyt. Słucham w drodze do szkoły i powtarzam materiał, nie siedząc przed komputerem.
Handbok i kvalitativa metoder
281 kr
Hållbar utveckling: en introduktion för ingenjörer och andra problemlösare
334 kr
Brymans Samhällsvetenskapliga metoder
390 kr
Projektledning
491 kr
Den orättvisa hälsan: om socioekonomiska skillnader i hälsa och livslängd
326 kr
Organizational Leadership
429 kr
Vetenskapsteori för nybörjare
196 kr
På väg mot läraryrket
172 kr
Det sociala livet i skolan: Socialpsykologiska perspektiv
253 kr
Betygsättningens didaktik
151 kr
Personality
402 kr
Studying Leadership
404 kr
Managing Innovation
477 kr
Introduktion till samhällsvetenskaplig metod
347 kr
The Psychology of Sex and Gender
698 kr
Introduction to Leadership
605 kr
Evidens och kunskap för socialt arbete
207 kr