B Vitamins and Folate covers thiamine, riboflavin, pantothenic acid, pyridoxine, biotin, cobalamin and folate. The book begins with an overview covering the historical context of B vitamins, disease and fortification effects. Coverage then includes chemistry, biochemistry and metabolism across the vitamins and related compounds; analysis including spectrofluorimetry, isotope dilution mass spectrometry, chromatography; and finishes with the functional effects in humans including in strokes, epilepsy, dementia and kidney disease. Written by an expert team, this book provides a fascinating insight for those with an interest in the health and nutritional sciences.
Zahle einfach mit Karte, Klarna, Apple Pay oder Google Pay. Nicht zufrieden? Du hast immer ein 14-tägiges Widerrufsrecht. Lies mehr in unseren AGB. Hast du Fragen, schreib uns eine E-Mail an hello@memmo.org.
Memmo macht das Lernen einfacher – wo auch immer du bist. Bei uns findest du deine Kursbücher und smarte Lerntools an einem Ort: Zusammenfassungen, Quizzes, Podcasts und Lernkarten. Und Ted, dein Lernbuddy, beantwortet alles, was du wissen möchtest. Über 50.000 Studierende lernen bereits hier – gemacht, damit du schneller lernst und weniger Stress hast.