This book offers a comprehensive overview of the state of the art in sustainable dairy production, helping the industry to develop more sustainable dairy products, through new technologies, implementing life cycle analysis, and upgrading and optimization of their current production lines. It aims to stimulate process innovations, taking into account environmental, economic and public relations benefits for companies. Topics covered include:
- How to set up a sustainable production line
- How to quantify the carbon foot print of a dairy product by using life cycle analysis
- Current technologies to improve the carbon foot print
- What measures can be taken to reduce the global warming potential of the farm
- Reduction of water use in dairy production
- Marketing sustainable dairy products
- Bench marking of dairy products against other food products
- Potential future technological developments to improve the carbon foot print for the following decades
Pagine: 288
Categoria: Miljövetenskap & Klimat
e-ISBN: 9781118489475
Peso di spedizione: 1.2 kg
Spedito in: 1-2 giorni
Paga facilmente con carta, Klarna, Apple Pay o Google Pay. Non sei soddisfatto? Hai sempre 14 giorni per il rimborso. Leggi di più nei nostri termini. Per qualsiasi domanda, scrivici a hello@memmo.org.
Memmo rende lo studio più facile, ovunque tu sia nel mondo. Qui trovi i tuoi libri di testo e strumenti di studio intelligenti, tutto in un unico posto: riassunti, quiz, podcast e flashcard. E poi c'è Ted, il tuo compagno di studio che risponde a ogni tua domanda. Oltre 50.000 studenti studiano già qui: è stato creato per aiutarti a imparare più velocemente e a stressarti meno.