This book presents an ethnography of foodways of Rarh, an ecoculture zone in West Bengal, India. Through lens of food ethnography, it examines the dynamics of social, political, and economic relations in rural areas of West Bengal.
It also assesses the influence of global forces on resource bases, the plurality of cultural expressions, and identity of the people in the region.
The book will be of interest to scholars and researchers of anthropology, sociology, history, geography, ethnography, food studies and South Asian studies.
Betal nemt med kort, Klarna, Apple Pay eller Google Pay. Ikke tilfreds? Du har altid 14 dages fortrydelsesret. Læs mere i vores vilkår. Har du spørgsmål, så send os en mail på hello@memmo.org.
Memmo gør det nemmere at studere – uanset hvor du er i verden. Hos os samler du dine kursusbøger og smarte studieværktøjer ét sted: resuméer, quizzer, podcasts og flashcards. Og så er der Ted, din studieven, der svarer på alt, du undrer dig over. Over 50 000 studerende studerer allerede her – bygget til at hjælpe dig med at lære hurtigere og stresse mindre.