Før Memmo var mine noter spredt ud over PDF'er. Nu samler et workspace alt ét sted – og jeg ser præcis, hvad der er tilbage at læse op på.
Comprehensive in scope, Food Polysaccharides and Their Applications, Second Edition explains the production aspects and the chemical and physical properties of the main classes of polysaccharaides consumed as food, highlighting their nutritional value and their technological characteristics.
Chapters in this new edition detail the source, biosynthesis, molecular structures, and physical properties of polysaccharides. They also explore production and uses in food formulations; the effects of cooking and interactions with proteins, lipids, sugars, and metal ions; analytical methods, including identification and quantitative determination; and nutritional and ecological considerations with emphasis on genetic engineering of food crops. The editors carefully balance coverage of fundamental aspects and practical implications for the food industry.
What’s New in the Second Edition:
Før Memmo var mine noter spredt ud over PDF'er. Nu samler et workspace alt ét sted – og jeg ser præcis, hvad der er tilbage at læse op på.
Memmos opsummeringer er guld inden eksamen. Jeg slipper for at genlæse 800 sider to uger før – kun de vigtigste dele.
AI-chatten har reddet mig aftenen før en eksamen mere end én gang. Jeg spørger, indtil jeg forstår det – og slipper for at vente på svar i en studiegruppe.
Quizzen rammer præcis det, jeg skal kunne. Memmo holder øje med, hvad jeg har svært ved – så jeg øver mig kun på det, der er det værd.
Flashcards med spaced repetition er magi. Memmo ved, når jeg er ved at glemme noget, og viser det igen.
AI-podcasts er min favorit. Jeg lytter på vej til skole og får en opsummering uden at sidde foran en computer.
Handbok i kvalitativa metoder
281 kr
Hållbar utveckling: en introduktion för ingenjörer och andra problemlösare
334 kr
Brymans Samhällsvetenskapliga metoder
390 kr
Projektledning
491 kr
Den orättvisa hälsan: om socioekonomiska skillnader i hälsa och livslängd
326 kr
Organizational Leadership
429 kr
Vetenskapsteori för nybörjare
196 kr
På väg mot läraryrket
172 kr
Det sociala livet i skolan: Socialpsykologiska perspektiv
253 kr
Betygsättningens didaktik
151 kr
Personality
402 kr
Studying Leadership
404 kr
Managing Innovation
477 kr
Introduktion till samhällsvetenskaplig metod
347 kr
The Psychology of Sex and Gender
698 kr
Introduction to Leadership
605 kr
Evidens och kunskap för socialt arbete
207 kr